Description
🍄 ঋষি মাশরুমের চা: পাতলা টুকরা করে কাটা ঋষি মাশরুম বা এর পাউডার ৫/৬ গ্রাম ১ লিটার পানিতে আধা ঘন্টা ফুটিয়ে পানিকে আধা লিটারে রূপান্তরিত করলে ঋষি মাশরুমের নির্যাস (পলি স্যাকারাইড) পানিতে চলে আসে। এ পানি চায়ের মত খাওয়া যায়। যাদের ডায়াবেটিস নেই তারা মধু বা চিনি মিশিয়ে এই চা খেতে পারেন। প্রচলিত আছে যে প্রতিদিন এক কাপ ঋষি মাশরুমের চা শরীরের সব বর্জ্য পদার্থ দূর করতে সাহায্যে করে। ব্লাড সুগার ও কোলেস্টরল কমাতে এই চা অনন্য।
🍄 মাশরুম কফি: ওয়েস্টার বা ঋষি মাশরুমের পাউডার ( ঋষি মাশরুম এর পাউডার জ্বাল দিয়ে এর নির্যাস বের করে মিশিয়ে নিতে হবে) কফির সাথে মিশিয়ে তৈরী করা যায় মাশরুম কফি। দুধ ভালভাবে ফুটিয়ে নিয়ে এর মধ্যে আধা চা চামচ মাশরুম পাউডার ও আধা চা চামচ কফি মিশিয়ে তৈরী করা যায় মাশরুম কফি ।যদি কেউ ব্ল্যাক কফি খেতে পছন্দ করে তবে দুধ বাদ দিয়ে একইভাবে বানিয়ে নিতে পারেন মাশরুম ব্ল্যাক কফি
কটি জনপ্রিয় উপকরণ হিসেবে চিহ্নিত হয়ে থাকে এবং এগুলি বিভিন্ন ডিশে ব্যবহৃত হতে পারে, যেমন সূপ, সালাদ, স্টার-ফ্রাই, এবং আরও।
মাশরুম আমাদের জীবনে অনেক ভাবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে, যেমন:
- খাদ্যে ব্যবহারঃ মাশরুম বিভিন্ন রকমের রান্নার উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। তার মধ্যে কিছু বিশেষভাবে খাদ্যযোগ্য এবং মৌলিক উপাদানে ধনী থাকতে পারে, যা ভিটামিন, খনিজ, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ।
- ঔষধিক ব্যবহারঃ কিছু মাশরুমে চিকিত্সাগত গুণগুণ থাকতে পারে, এবং এটি হোমিওপ্যাথি, আয়ুর্বেদ, চীনা চিকিত্সা এবং অন্যান্য প্রকারের প্রকৃতি চিকিত্সার অংশ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে।
- বিজ্ঞান এবং গবেষণায়ঃ মাশরুমের গবেষণা বিজ্ঞানীদের কাছে দৈহিক এবং চিকিত্সাগত গুণের জন্য আরও বিশেষজ্ঞতা অর্জনে সাহায্য করতে পারে।
- বাঙালি সাহিত্যেঃ মাশরুম বাঙালি সাহিত্যে একটি প্রতীকবাদী এবং চিরপ্রসিদ্ধ উপাদান হয়েছে, যা বিভিন্ন কাব্য, গান, ও উপন্যাসে অধ্যয়ন করা হয়েছে।
- বায়োরিমিডিএসিন উৎপাদনঃ কিছু মাশরুমে বায়োরিমিডিএসিন উৎপাদন হয়, যা হাসপাতালে ব্যবহৃত হয়ে থাকে, পূর্বানুভবে উৎপাদিত ঔষধ গুলির জন্য উপযোগী।
মাশরুম সম্পর্কে জানা এবং ব্যবহার করা সত্ত্বেও, অভ্যন্তরীণ দৈহিক অবস্থা এবং অল্পতা রক্ষা নিতে হোমিওপ্যাথি, আয়ুর্বেদ, চীনা চিকিত্সা, বা অন্যান্য চিকিত্সাগত পদক্ষেপের প্রয়োজন থাকতে পারে।
কিছু খাদ্যযোগ্য মাশরুমগুলি এক্সপ্রেসলি খাদ্যপ্রস্তুতিতে উপযুক্ত, যেমন বাটন মাশরুম, শিয়াতাকে মাশরুম, অয়েস্টার মাশরুম, এবং পর্টোবেলো মাশরুম। অন্যদিকে, অনেক বন্যার মাশরুম রয়েছে, তাদের মধ্যে কিছু সুস্বাদু এবং খাদ্যযোগ্য, যদিও অন্যদিকে কিছু মারাত্মক হতে পারে।
মাশরুমগুলি তাদের রান্নার আকর্ষণের না মাত্র জনপ্রিয়, তাদের সম্ভাব্যিতা স্বাস্থ্যকর উপকারের জন্য মৌলিক। কিছু মাশরুম ভিটামিন, খনিজ, এবং এন্টিঅক্সিডেন্টের মধ্যে ধনী হতে পারে। তাছাড়া, কিছু মাশরুমের চিকিত্সাগত গুণগুণ থাকতে পারে, যা প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞ চিকিত্সকের পরামর্শের মাধ্যমে বুঝা হয়ে থাকে।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, একইভাবে যেসব মাশরুম খাদ্যযোগ্য, তারা বিষাক্ত মাশরুম থাকতে পারে, এবং তাদের সেগুলি খাওয়া গুলি মৃত্যু বা গম্ভীর অসুস্থতার কারণ হতে পারে। তাই, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে, আপনি ব্যবহার করছেন মাশরুমগুলির প্রকার স্পষ্ট ধারণা থাকতে, তা হলে আপনি তাদেরকে বিশেষজ্ঞ উৎস থেকে কিনতে পারেন বা জেনে নিতে পারেন যদি আপনি জঙ্গলে হেঁটে আসতে চান।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট (927 pot।) অ্যান্টি-ক্যান্সার / অ্যান্টি-এজিং।
রিশিগ্যানো মাশরুম চা
উপকারিতা সমূহ :
১. মুহূর্তেই শরীর প্রানবন্ত করে।
২. মস্তিষ্কের কোষ সতেজ করে।
৩. মাইগ্রেনে ব্যাথা দূর করে।
৪. মন সতেজ রাখে।
৫. শরীরের বিষাক্ত টক্সিন দূর করতে সহায়তা করে।
৬. নিয়মিত খাওয়ার ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে সহায়তা করে।
৭. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে অধিক কার্যকরী।
৮.দাঁত ও হাড় রক্ষা করে। ৯.হাড় এবং অস্থি মজ্জা মজবুত করে। ১০. প্রাকৃতিক ভিটামিনের সমৃদ্ধ উৎস। ১১. প্রাকৃতিক ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। ১২. ট্রানকুইলাইজারের মতো কাজ করে এবং মনকে শান্ত ও স্থিতিশীল করে
১৩. জিরো ক্যালরি, জিরো ফ্যাট, অত্যন্ত কম ক্যাফেইন
১৪ .নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর- এমনকি গুরুতর রোগীদের জন্যও
“Mushroom” refers to the fleshy, spore-bearing fruiting body of a fungus. Mushrooms come in a wide variety of shapes, sizes, colors, and flavors. They are a popular ingredient in many cuisines around the world and can be used in a variety of dishes, including soups, salads, stir-fries, and more.
There are edible mushrooms that are cultivated for culinary use, such as button mushrooms, shiitake mushrooms, oyster mushrooms, and portobello mushrooms. On the other hand, there are also many wild mushrooms, some of which are delicious and safe to eat, while others can be toxic.
Mushrooms have been valued not only for their culinary appeal but also for their potential health benefits. Some mushrooms are rich in nutrients, including vitamins, minerals, and antioxidants. Additionally, certain types of mushrooms are used in traditional medicine practices for their potential medicinal properties.
It’s important to note that while many mushrooms are safe to eat, there are also poisonous varieties, and consuming them can lead to serious illness or even death. Therefore, it’s crucial to be knowledgeable about the specific types of mushrooms you are using, either by purchasing them from reputable sources or by being well-versed in wild mushroom identification if you’re foraging.
If you have any specific questions about mushrooms or if you’re looking for information on a particular aspect of mushrooms, feel free to ask!
Reviews
There are no reviews yet.