Description
খাঁটি মধু চিনতে কিছু সাধারণ উপায় রয়েছে। মধু যদি খাঁটি না হয়, তাহলে তা হতে পারে চিনি বা অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর উপাদান মিশ্রিত। এখানে খাঁটি মধু চিনার কিছু সহজ পদ্ধতি দেওয়া হলো:
১. পানির মধ্যে মধু মেশানো
একটি গ্লাস পানিতে এক চামচ মধু দিন। খাঁটি মধু সহজেই পানির নিচে চলে যাবে এবং ত্বকের মতো লেগে যাবে। তবে যদি মধু মিশ্রিত হয় বা অসত্য হয়, তাহলে তা পানির সাথে ভালোভাবে মিশে যাবে এবং সিলি বা ঘোলাটে হয়ে যাবে।
২. শীতে পরীক্ষা
খাঁটি মধু শীতের সময় জমে যায় বা স্ফীত হয়, কিন্তু অন্য মধুর ক্ষেত্রে এমনটি হবে না। খাঁটি মধু তাপমাত্রার তারতম্যের সঙ্গে জমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই যদি আপনার মধু শীতকালে জমে যায়, তবে এটি খাঁটি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
৩. দাউদ (লাইটার) পরীক্ষণ
একটি কাঁচের প্লেটে মধু কয়েক ফোঁটা ফেলুন এবং একটি সিগারেট লাইটার বা মাচিস দিয়ে পরীক্ষা করুন। যদি মধু খাঁটি হয়, তা সহজেই জ্বলে যাবে এবং পুড়ে যাবে। অন্যদিকে, মিথ্যা মধু বা পণ্যটি জ্বলে না।
৪. আঙ্গুল দিয়ে পরীক্ষা
আপনার আঙুল দিয়ে মধু নিয়ে কয়েক সেকেন্ড রগড়ান। খাঁটি মধু খুব মসৃণ এবং চকচকে থাকবে, কিন্তু যদি মধু স্বাভাবিকভাবে ফেটে বা গোল হয়ে যায়, তাহলে তা খাঁটি নয়।
৫. গন্ধ পরীক্ষা
খাঁটি মধুর স্বাভাবিক গন্ধ থাকে এবং সাধারণত ফুল বা গাছের মিষ্টি গন্ধ পাওয়া যায়। যদি মধুতে কৃত্রিম গন্ধ বা কোন অস্বাভাবিক গন্ধ পাওয়া যায়, তাহলে এটি খাঁটি নয়।
৬. মধুতে জল বা ফেনা দেখা
খাঁটি মধুর মধ্যে কখনো জল বা ফেনা তৈরি হয় না। যদি আপনি মধু পানিতে মিশিয়ে ফেনা দেখেন বা অতিরিক্ত জল মনে হয়, তবে বুঝে নেবেন যে মধুতে অন্য উপাদান মেশানো হয়েছে।
Reviews
There are no reviews yet.